¿Estás falto de nutrientes esenciales? Cinco signos que debes reconocer

Si te preguntas por qué te sientes cansado constantemente o por qué te enfermas con frecuencia, puede ser el momento de analizar tu dieta. Aunque cumplas religiosamente con las cinco porciones diarias de frutas y verduras recomendadas, es posible que tu organismo no reciba todos los nutrientes esenciales que necesita. La Dra. Sarah Brewer, médica general y nutricionista, señala: “La falta de nutrientes esenciales puede provocar fatiga, debilidad muscular, baja energía y problemas inmunológicos recurrentes”.

La nutricionista Melissa Snover, fundadora de Nourished, agrega: “Uñas y cabello quebradizos, problemas de piel y acné en adultos son indicadores de un desequilibrio nutricional”.

Causas de las deficiencias nutricionales

Existen múltiples razones que explican la falta de vitaminas y minerales esenciales. Una de ellas es la disminución del valor nutricional de muchos alimentos debido a las técnicas de agricultura intensiva. Un estudio realizado en Estados Unidos mostró que ciertos cultivos tienen hasta un 38 % menos nutrientes que en el siglo pasado.

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Además, nuestros hábitos alimenticios también juegan un papel crucial. La dependencia de alimentos procesados reduce el consumo de vitaminas y minerales esenciales. Aunque los alimentos orgánicos pueden tener mayores niveles de ciertos nutrientes, su costo suele ser una barrera para muchas familias.

Según la Dra. Brewer, las dietas restringidas también contribuyen a estas deficiencias: “Si eres vegano, podrías tener dificultades para obtener vitaminas B y hierro”. Planificar comidas equilibradas puede ser un desafío, especialmente para quienes llevan un estilo de vida acelerado.

¿Son esenciales los suplementos vitamínicos?

Aunque un multivitamínico puede parecer una solución rápida, los expertos insisten en que una dieta equilibrada sigue siendo la mejor opción. La Dra. Helen Wall, médica general en Manchester, afirma: “Ningún suplemento puede reemplazar los nutrientes y compuestos esenciales de los alimentos, como los fitoquímicos y la fibra”.

Sin embargo, algunos suplementos pueden ser útiles. La Asociación de Dietistas del Reino Unido recomienda tomar vitamina D, especialmente en los meses de invierno. Para los veganos, la vitamina B12 y el yodo también son importantes. Eso sí, hay que tener cuidado con las dosis, ya que el exceso de vitaminas como A, D y E puede ser tóxico.

Cinco signos de deficiencia nutricional

1. Êlceras bucales • Síntomas: Grietas en las comisuras de la boca o úlcera recurrente. • Deficiencias comunes: Hierro, zinc y vitaminas B (B1, B2, B6). • Alimentos recomendados: Carnes magras, pescados, legumbres, frutos secos y vegetales de hoja oscura. • Suplementos: Complejo de vitaminas B o multivitamínicos que incluyan estos nutrientes.

2. Uñas y cabello quebradizos • Síntomas: Pérdida de cabello, cabello frágil y uñas blandas o descoloridas. • Deficiencias comunes: Biotina (B7), hierro y vitaminas A, C y E. • Alimentos recomendados: Salmón, aguacates, frutas, vegetales y frutos secos. • Suplementos: Biotina y multivitamínicos orientados a fortalecer cabello y uñas.

3. Piel escamosa • Síntomas: Piel seca, ‘piel de gallina’, caspa o dermatitis seborreica. • Deficiencias comunes: Vitaminas A, D, C, niacina (B3) y zinc. • Alimentos recomendados: Pescados grasos, nueces, huevos y frutas cítricas. • Suplementos: Colágeno, vitamina C, vitamina D y ácidos grasos omega-3.

4. Fatiga y dolores musculares • Síntomas: Cansancio persistente, debilidad muscular y articulaciones doloridas. • Deficiencias comunes: Hierro, vitamina D y B12. • Alimentos recomendados: Carnes rojas, huevos, lácteos y vegetales de hoja verde. • Suplementos: Hierro, magnesio, zinc y vitamina D.

5. Sistema inmunológico debilitado • Síntomas: Resfriados frecuentes o infecciones recurrentes. • Deficiencias comunes: Zinc, vitamina C y D. • Alimentos recomendados: Frutas cítricas, pimientos, almendras y pescados grasos. • Suplementos: Multivitamínicos con zinc y vitamina C.

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Prevenir las deficiencias nutricionales comienza con una dieta equilibrada y variada. La dieta mediterránea, rica en vegetales, granos integrales, pescado y aceite de oliva, es una excelente opción para garantizar un buen aporte de nutrientes. Consulta a un profesional de la salud para realizar chequeos regulares y asegurarte de que tu cuerpo reciba todo lo que necesita.

Con información de The Telegraph.